《鲜之本——海鱼的奥妙（1）》
本周五(30日)下午2:30，稔海食品联合小川当家，邀请到了型男教练杨先扬(抖音号：)、美食达人Mae（抖音号：）
搜货日记(抖音号：),小川当家(抖音号：CJSHG)直播间，为您介绍新派无骨鱼料理、都市健身小知识。
打工人，打工魂，打工才是人上人。可是事业家庭两难全，人上人们总会要面对外卖和方便食品的侵袭，而无法拥有一日三餐自己做来自己吃的幸福。
本次直播，Mae老师将会带领观看直播的人上人们，利用无骨鱼食材，为大家介绍一套在打拼中慰藉自己的轻奢主菜做法。令到观看直播的人上人们，能够在钢筋混凝土森林里，找到自己制作一日三餐的幸福。
塑形专家杨先扬，则会带领大家了解手口并用，边吃边动的健身秘诀，让拥有钢铁意志的打工人能同样有钢铁一样的身体。
我们将要介绍的第一道主菜，其制作材料来自于日本海奔涌的洋流。终生于洋流中拼搏的他们，被塑造出了刀锋般的身形，柔韧轻薄的表皮下，富含DHA的鱼油，毫不多余地包裹着一整条健硕的肌肉——
他们是秋刀鱼。
也是日本人口中的“真正鱼类”——狭真鱼（サマナ），日本人家家户户必备的主菜。DHA、EPA、深海鱼油和钙质，被秋刀鱼锁在体内，直接输入日本人的口腹之中。而众所周知的是，日本的人均寿命长期以来都冠绝世界。
这样子符合东亚人胃口，同时营养价值不低的秋刀鱼，可以说是比较适合现阶段中国人食用的海鱼之一。
在日本，家家户户自古以来就保有着飨用秋刀鱼的习惯。直到今天，每家每户仍然会按人数配备着专门用于盛放秋刀鱼的长盘，足见他们对于秋刀鱼的看重。日本人从断奶开始吃秋刀鱼糜，长大后吃烤秋刀鱼，直至老年仍然在吃秋刀鱼肉。这种习惯让他们竭力地的利用了秋刀鱼的高营养价值，既彰显了日本文化中尊敬食物的传统，又在无形中体现了日本人对于大自然的感恩之情。
稔海食品为大家精选的这款无骨秋刀鱼，产自秋刀鱼的核心产区日本海，远离岸边的污染与嘈杂；从捕捞到加工，层层把控、严格隔离，确保顾客直接接触到深海的纯洁美味。断绝病毒风险，让您放心进餐；每一条秋刀鱼都经过专利去骨，残骨率低于0.7ppm※。同时我们的技术保证了鱼体的完整，每一条鱼都有头有尾、自然无黏合，保证您吃到的，都是秋刀鱼自己从深海中带来的滋味。
在日本，这款秋刀鱼被要求专门供给养老院与幼儿园，为需要营养的人带去大自然的神奇力量。预先烤制成熟的鱼体，仅需短暂加热就能给予大家充足的能量补给，帮助所有需要加油打气的人，在短时间内恢复自己的英勇刚强。
而在Mae老师手中，这款东洋秋刀鱼，将会和西洋干酪完美融合，佐以酸爽可口的莎莎酱，让我们的人上人朋友们，一口气享受到两大洋的伺候。
而仅以菜品本身来说，咸鲜的秋刀鱼，淋上干酪丝烤透后，奶香伴着鲜甜，瞬间就能征服人类的口鼻；固然干酪与海鱼的搭配，让咸味略显厚重，但Mae老师准备好的莎莎酱，恰能以酸爽冲淡醇厚，重新激发味蕾，令人吃到每一口鱼肉，都恍若第一次吃时那般惊艳。
更可贵的是，以上菜品，即便料理小白，只要紧跟Mae老师的操作，从备菜到使用根本不需花费半个小时。真正为人上人们的拼搏，留出了足够的时间。
第二道菜品，同样是简单操作、美好享受的料理。
稔海食品为我们带来了原产智利的无骨樱花三文鱼。在世界四大渔场之一的南美西海岸渔场中长大的他们，拥有着樱花般粉嫩的膏腴。冷水环境，造就了他们紧实的肉质。
每一百克樱花三文鱼中，只含有4.8克脂肪，既能让您齿颊留香，又不至于肥腻难忍。
往日主要出口日本的樱花三文鱼，随着国内经济水平的不断发展，而渐渐开始行销中土。我们为您严选加拿大原产樱花三文鱼，从十几种樱花三文鱼中，确定了最适合中国人口感的一种。让您品味北美的山川风味，在冰与砾石之间，寻找到那淡粉色的甜美。
同样，Mae老师再一次施展了她巧夺天工的烹饪手法。通过利用富含铁质、能有效帮助少年儿童成长的菠菜，将樱花三文鱼包裹起来，既令人在视觉上享受到红花绿叶之美；又让樱花三文鱼的营养，锁死在这小小包裹之中，分毫不漏。
保留食材本味的蒸制，令这一道菜携带着山与海的风波，直入口腔。搭配的特制蛋黄酱，首先以蛋黄的油脂，稍稍丰润了低油高蛋白的鱼肉；而后，柠檬汁和砂糖，酸与甜的交汇，令鱼肉的鲜味更受衬托，同时层次分明；整道菜由此得以制霸味蕾。
无骨的樱花三文鱼肉，剔去的不仅仅是骨头，还有烦扰大家的吐刺、卡刺之事，以及大量的“厨余垃圾”。更重要的是，无骨樱花三文鱼剔除了大量的备菜时间。解冻即用、用即美味，大家顺着Mae老师的步骤做，不到半小时便能从做菜到吃菜，享受自己做饭自己吃的幸福。
以上产品无骨的描述意义为鱼体部分无骨，视产品批次、种类，可能会有少量鱼骨出现，食用时请注意。另外由于秋刀鱼采用了全身保留工艺，在鱼头和鱼尾会有脊椎骨残留，可手动去除，不影响食用。
所有产品均严选原产地优质个体，捕捞后急冻保鲜，全鱼进口，国内无骨化加工，杜绝一切病毒附着
原料入厂消杀，去除表面附着物
全隔离加工，保证人鱼隔离
X光质检，根除残骨、保卫口感
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
