春天，大地复苏，野菜也纷纷崭露头角。然而，在享受野菜带来的清新口感时，我们必须警惕其中隐藏的风险。有些野菜可能含有毒性或受到污染，并不适合食用。本文将为您介绍几种需要注意的路边野菜，以及误食后的应对方法。
毒芹，茎上有沟，伴有暗红斑点，白色小花散发臭味，其根茎毒性最强，儿童误服10g即可致死。曼陀罗，别名大喇叭花，全株有毒，尤其是种子，毒性成分包括莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。无论是食用还是外敷曼陀罗叶，都可能引发全身性中毒，症状通常在30分钟后出现。
滴水观音，又名海芋，其茎和叶内汁液含有毒性成分，如草酸钙、氢氰酸及生物碱。葱莲，含有生物碱，有毒性，它的茎像韭菜，根部似葱头，容易被误认为野葱，误食可能导致全家呕吐甚至中毒。白薯莨，外形与山药和芋头相似，有麻醉作用，难以准确辨认，不宜随意采摘食用。
如果不小心误食了这些野菜，应立即就医，并告知医生所食用的野菜种类，以便进行正确的治疗。野菜虽好，但安全更重要。在采摘和食用野菜时，务必谨慎，避免误触“雷区”。了解野菜知识，保护自己和家人的健康，才能真正享受春天的美味。
