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灰灰菜一起了解下植物描述灰灰菜，（学名：ChenopodiumalbumLinn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。形态特征植株一年生草本，高30-厘米。茎直立，粗壮，具条棱及绿色或紫红色色条，多分枝；枝条斜升或开展。叶叶片菱状卵形至宽披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部楔形至宽楔形，上面通常无粉，有时嫩叶的上面有紫红色粉，下面多少有粉，边缘具不整齐锯齿；叶柄与叶片近等长，或为叶片长度的1/2。花花两性，花簇于枝上部排列成或大或小的穗状圆锥状或圆锥状花序；花被裂片5,宽卵形至椭圆形，背面具纵隆脊，有粉，先端或微凹，边缘膜质；雄蕊5,花药伸出花被，柱头2。果果皮与种子贴生。种子横生，双凸镜状，直径1.2-1.5毫米，边缘钝，黑色，有光泽，表面具浅沟纹；胚环形。花果期5-10月。生长习性分布遍及全球温带及热带，我国各地均产。生于路旁、荒地及田间，为很难除掉的杂草。往期回顾湿地植物科普（第1期）——蜀葵
湿地植物科普（第2期）——月季
湿地植物科普（第3期）——荷花
湿地植物科普（第4期）——芦苇
湿地植物科普（第5期）——牡丹
湿地植物科普（第6期）——美人蕉
湿地植物科普（第7期）——睡莲
湿地植物科普（第8期）——郁金香
湿地植物科普（第9期）——再力花
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湿地植物科普（第14期）——慈姑
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湿地植物科普（第22期）——芦竹
湿地植物科普（第23期）——海芋
湿地植物科普（第24期）——野生稻
湿地植物科普（第25期）——睡菜
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湿地植物科普（第28期）——茶菱
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湿地植物科普（第32期）——凤眼蓝
湿地植物科普（第33期）——黑莎草
湿地植物科普（第34期）——北乌头
湿地植物科普（第35期）——黄花乌头
湿地植物科普（第36期）——菖蒲
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湿地植物科普（第39期）——金鱼藻
湿地植物科普（第40期）——水烛
湿地植物科普（第41期）——海菜花
湿地植物科普（第42期）——落雨杉
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湿地植物科普（第44期）——眼子菜
湿地植物科普（第45期）——雨久花
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湿地植物科普（第49期）——荆三棱
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湿地植物科普（第52期）——双穗雀稗
湿地植物科普（第53期）——碱菀
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